預(yù)制菜凍干:食品凍干機在預(yù)制菜冷凍干燥應(yīng)用
制樣設(shè)備:TF-FZG-5食品凍干機
預(yù)制菜凍干機是一種用于預(yù)制菜冷凍干燥的設(shè)備。預(yù)制菜凍干機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)組成。預(yù)制菜凍干機的基本原理是基于水的三態(tài)變化,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分,不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而達到冷凍干燥的目的。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性極好、含水分極少,相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。
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凍干面作為現(xiàn)代生活中的便捷食品,不僅在忙碌的工作日里節(jié)省了烹
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通過食品凍干機加工干燥的方便即食食品不需使用任何添加劑,是一
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食品凍干機是食品真空冷凍干燥機的簡稱。方便食品冷凍干燥機利用